Tính bền vững đang định hình chuỗi cung ứng bao bì thực phẩm
Khi tính bền vững trở thành trọng tâm của ngành thực phẩm và đồ uống, lĩnh vực bao bì đang phải chịu áp lực ngày càng lớn để thay đổi phương thức hoạt động của mình.
PACKAGING GATEWAY
Bền vững đã trở thành ưu tiên hàng đầu trong chuỗi cung ứng của ngành thực phẩm và đồ uống, vượt qua hiệu quả chi phí và tuân thủ quy định.
Báo cáo từ DNV nhấn mạnh nhu cầu cấp thiết về các giải pháp bao bì bền vững, tập trung vào giảm khí thải carbon và quản lý chất thải hiệu quả.
Công nghệ số, như quản lý truy xuất nguồn gốc và AI, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tính minh bạch và hiệu quả của chuỗi cung ứng bao bì.
Quy định khắt khe từ EU và yêu cầu ngày càng cao từ người tiêu dùng đòi hỏi các công ty bao bì phải đổi mới thiết kế, sử dụng vật liệu tái chế và nâng cao trách nhiệm môi trường.
Hợp tác giữa các nhà sản xuất thực phẩm, nhà bán lẻ và nhà cung cấp bao bì là chìa khóa để đáp ứng nhu cầu về bao bì bền vững và tuân thủ các tiêu chuẩn mới.
Để xem bài viết gốc, vui lòng truy cập: https://www.packaging-gateway.com/news/how-sustainability-is-shaping-food-packaging-supply-chains/?cf-view🎧 Bạn đọc có thể nghe nội dung bài viết tại đây, hoặc nghe tại kênh Youtube của Baobi60s
Ngành bao bì thực phẩm đang trải qua sự chuyển đổi đáng kể. Trước những thách thức toàn cầu như biến đổi khí hậu và sự thay đổi trong kỳ vọng của người tiêu dùng, tính bền vững đã trở thành trọng tâm hàng đầu đối với các công ty trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Một báo cáo mới từ DNV, tổ chức độc lập về đảm bảo chất lượng và quản lý rủi ro, nhấn mạnh nhu cầu cấp thiết cần phải cải tiến chuỗi cung ứng bao bì thực phẩm để đáp ứng các yêu cầu về tính bền vững.
Tính bền vững là ưu tiên hàng đầu
Báo cáo của DNV, Tương lai của chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững: Tập trung vào ngành thực phẩm và đồ uống châu Âu, cho thấy 75% các công ty thực phẩm và đồ uống hiện coi tính bền vững là ưu tiên hàng đầu trong chuỗi cung ứng, vượt qua cả hiệu quả chi phí (63%) và tuân thủ quy định (49%).
Sự thay đổi này phản ánh nhận thức ngày càng tăng rằng tác động môi trường của bao bì—đặc biệt là về khí thải carbon—cần được giải quyết khẩn cấp.
Geir Fuglerud, Giám đốc Điều hành mảng Chuỗi cung ứng và Đảm bảo Sản phẩm tại DNV, nhận định: “Ngành thực phẩm và đồ uống đang bước vào một thời kỳ chuyển đổi mạnh mẽ khi tính bền vững của toàn bộ chuỗi cung ứng trở thành ưu tiên cấp bách.”
Khi biến đổi khí hậu, căng thẳng địa chính trị và các gián đoạn khác tiếp tục ảnh hưởng đến ngành, nhu cầu về các giải pháp bao bì bền vững chưa bao giờ rõ ràng hơn thế.
Vai trò của chuyển đổi số trong bao bì
Chuyển đổi số đóng vai trò quan trọng trong việc tái định hình chuỗi cung ứng bao bì thực phẩm. Báo cáo nhấn mạnh sự gia tăng việc áp dụng các công nghệ như truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng, hộ chiếu sản phẩm kết nối, và nền tảng quản lý rủi ro.
Những đổi mới này có thể tăng cường tính minh bạch, cải thiện tuân thủ quy định và tối ưu hóa các hoạt động bao bì nhằm đạt được các mục tiêu bền vững. Tuy nhiên, lĩnh vực bao bì vẫn đang cố gắng bắt kịp các ngành khác trong việc tích hợp hiệu quả các công cụ này.
“Chuyển đổi số là chìa khóa để tạo ra chuỗi cung ứng hiệu quả và thân thiện môi trường,” Fuglerud giải thích. “Các công nghệ như AI mang lại tiềm năng lớn trong việc tăng cường khả năng hiển thị và truy xuất nguồn gốc, nhưng các tiêu chuẩn rời rạc và hệ thống dữ liệu tách biệt vẫn là những rào cản chính.”
Đối với các công ty bao bì, việc áp dụng các giải pháp số không chỉ giúp tăng tính minh bạch mà còn đáp ứng các yêu cầu quy định ngày càng phức tạp liên quan đến chất thải bao bì, khí thải carbon và tái chế.
Khi ngành bao bì tiếp tục tiến lên, việc tích hợp các công nghệ này cùng các phương pháp xác minh dữ liệu mạnh mẽ sẽ là yếu tố quan trọng để đảm bảo thành công trong các sáng kiến bền vững.
Thích ứng với quy định và nhu cầu người tiêu dùng
Các chuyên gia trong ngành bao bì thực phẩm và đồ uống đang phải đối mặt với môi trường pháp lý ngày càng phức tạp.
Các chỉ thị mới từ EU, chẳng hạn như Chỉ thị về Thẩm định Bền vững Doanh nghiệp (Corporate Sustainability Due Diligence Directive) và Chỉ thị về Chất thải Bao bì (Packaging Waste Directive), đang buộc các công ty phải tiếp cận tính bền vững một cách toàn diện hơn.
Những quy định này yêu cầu trách nhiệm lớn hơn trong các lĩnh vực như khí thải carbon, nguồn gốc nguyên liệu và quản lý chất thải, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến các hoạt động bao bì thực phẩm.
Ngoài ra, kỳ vọng của người tiêu dùng cũng đang định hình các quyết định về bao bì. Người tiêu dùng ngày nay đòi hỏi các giải pháp bao bì bền vững và sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho các sản phẩm phù hợp với các giá trị môi trường của họ.
Các nhà bán lẻ, đặc biệt là những thương hiệu sở hữu nhãn hiệu riêng, đang chịu áp lực phải đáp ứng các kỳ vọng này bằng cách hợp tác chặt chẽ hơn với các nhà cung cấp để đảm bảo các giải pháp bao bì của họ bền vững và có thể xác minh.
Báo cáo nhấn mạnh tầm quan trọng của sự hợp tác xuyên suốt chuỗi cung ứng trong việc đạt được các mục tiêu bền vững.
Các công ty bao bì sẽ cần làm việc chặt chẽ với các nhà sản xuất thực phẩm, cơ quan quản lý và nhà bán lẻ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về bao bì thân thiện với môi trường.
Điều này có thể được thực hiện thông qua các thiết kế bao bì sáng tạo, sử dụng các vật liệu có thể tái chế hoặc phân hủy sinh học, và cải thiện các phương pháp quản lý chất thải.
Tính bền vững không còn là mối quan tâm thứ yếu trong lĩnh vực bao bì thực phẩm. Khi biến đổi khí hậu gia tăng và các yêu cầu pháp lý trở nên nghiêm ngặt hơn, các công ty bao bì không áp dụng công cụ số và các thực hành bền vững sẽ đứng trước nguy cơ tụt hậu.
Báo cáo của DNV cung cấp hướng dẫn toàn diện để các công ty đối mặt với những thách thức này, đưa ra một khung chiến lược để cân bằng hiệu quả chi phí với trách nhiệm môi trường trong chuỗi cung ứng bao bì thực phẩm.
Con đường phía trước sẽ đòi hỏi các mối quan hệ đối tác chiến lược, đổi mới công nghệ, và cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn bền vững nghiêm ngặt, đảm bảo rằng bao bì thực phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng mà còn đóng góp vào một tương lai bền vững hơn.
Hãy chia sẻ cảm nghĩ của bạn về bài viết này, bằng cách nhấn Thả tim ❤️, hoặc để lại Bình luận bên dưới.